ハロウィンに特別思い入れがあるわけではないけれど。
ハロウィンだから、かぼちゃプリンをまた作りました。
ちゃんとしてないけどレシピ乗せてみます。


材料


かぼちゃ　　半分


卵　　２個


牛乳　　３００ｃｃぐらい


生クリーム　　５０ｃｃくらい


砂糖　　８０グラムぐらい


別にカラメル用の砂糖も用意





・かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱。


・卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜる。（Ａ）


・かぼちゃの皮を取ってつぶす。
この場合、なめらかなプリンにしたかったらミキサーでガーってやっちゃいましょう。
皮は食べられないわけではないですが、かばちゃの黄色がちょっとくすんじゃうので使いません。
もったいないから使いたい場合は、一緒にミキサーに。（Ｂ）


・生クリーム、牛乳、Ａ、Ｂを混ぜ合わせる。
ここでも、クリーミーにしたかったらざるかなんかでこしてください。


・カラメルを作ります。
砂糖全体が浸るくらいの水を加えて鍋へ。
ちょっと色薄いかな？って位で火から下ろします。
真っ黒けになってめっちゃ苦くなっちゃいます。


・今回は蒸し焼きにします。
お皿に水を張り、マグカップやら耐熱皿に、カラメル、生地の順番で注ぎます。
蒸し焼きの場合は１８０度のオーブンで約１時間。
ちいさいと早く火が通ってしまうから時々チェックして、時間を加減してください。



あたしはわりとかばちゃ〜っていうかぼちゃプリンが好きなので、かぼちゃごろごろ。











今日は、バイト早上がりできたので、前のバイト先に顔出しにいってきました。
みんな、ちゃんと出迎えてくれて嬉しかった！！

また帰ってきなって行ってもらえて嬉しかった。


秋刀魚のお刺身サービスしてもらえて嬉しかった・・・。
やっぱりあそこの刺身の盛り方がどの店よりもキレイ！！
愛情を感じる。
ただ作ってる、流れ作業として作ってるものとは違うな〜。






今日は予想外に食べてしまった・・・。